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Sasu Laukkonen(サス・ラウッコネン)

Sasu Laukkonen(サス・ラウッコネン)は、ヘルシンキにレストランを構えるミシュランの三ツ星シェフです。サスはフィンランドの自然と野生のハーブ、地産の根菜、フィンランドの本場の産物など、自然の恵みをこよなく愛しています。彼の料理法は伝統的な基準から見ると興味深いものです。松の樹皮からアイスクリームを作ってしまうくらいですから。そんなもの見たことないですよね。

フィンランド人と一緒に食べる
動画を見る前に用意するもの:淡水魚のステーキの作り方を教えてもらいます。鉄のフライパン、魚、良質のバターを用意しておきましょう。

次の動画配信まで

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